Erbe

Erbe bezeichnet Pflanzen, die aufgrund ihrer Eigenschaften für kulinarische, medizinische oder aromatische Zwecke verwendet werden. Im weiteren Sinne kann der Begriff auch auf die Gesamtheit von Pflanzenarten angewendet werden, die in einem bestimmten geografischen Raum oder Ökosystem vorkommen. In der Ernährung sind Kräuter wie Basilikum, Thymian, Petersilie und Minze allgemein geschätzte Zutaten, die Geschmäcker bereichern und Gerichte verfeinern. In der Medizin finden viele Erben Anwendung in der Phytotherapie, wo ihre heilenden Eigenschaften zur Linderung oder Behandlung von Beschwerden genutzt werden. Erbe umfasst auch die Nutzung in traditionellen Heilverfahren und deren kulturellen Bedeutung. In der Botanik wird der Begriff manchmal spezifischer verwendet, um Pflanzen zu klassifizieren, die weiche, grüne Stängel besitzen und typischerweise nicht verholzen.